СКОЛЬКО У ВАС МЕСТА?
Сначала подумайте о том, сколько у вас места. Что вы будете делать с вашим оборудованием? Каково расположение каждой задачи? Вы никогда не представите себе сотни мелких вопросов, связанных с дизайном, пока не проработаете несколько лет в сфере дизайна интерьера розничных кафе или кухонь. "Как я буду готовить и выстраивать сборку сэндвичей?". "Как я буду мыть салат и сохранять помидоры?". "Смогут ли мои бариста делать шоты и составлять коктейли, не мешая кому-то готовить напитки со льдом?". Общая рекомендация онлайн-сервисов для архитекторов - начинать с задней части бара. Правильное планирование в этой области необходимо для компактного рабочего процесса, который позволит вам предоставлять необходимые услуги и при этом не мешать персоналу, что поможет вашему бизнесу преуспеть. Точное планирование обеспечивает бесперебойность рабочего процесса в минимально возможном пространстве. Если учесть, что просто площадь посадочного места создает прибыль, это крайне важно.
Очень важно иметь хорошо спроектированное рабочее место в кафе. Потратьте некоторое время на то, чтобы представить все обязанности, которые будут возложены на каждого сотрудника, и убедитесь, что они смогут выполнять как можно больше из них, не отвлекаясь и не покидая своих рабочих мест. Время равно деньгам, а эффективность равна времени. Вы можете сделать четкие, понятные и разборчивые вывески для точек продаж, которые можно разместить на прилавках и в витринах, используя различные интернет-инструменты. Однако для изготовления более крупных вывесок, таких как огромные доски меню, как снаружи, так и внутри магазина, привлеките дизайнеров интерьера из Дубая. Сделайте ваше меню простым для восприятия и чтения, не слишком загроможденным и сложным. Разместите меню блюд рядом с меню напитков, чтобы оно было на виду и могло побудить к импульсивной покупке.
