ПЕРВОЕ ВПЕЧАТЛЕНИЕ ОЧЕНЬ ВАЖНО
С точки зрения маркетинга, первое впечатление ваших клиентов о вашем кафе критически важно, поскольку оно во многом определяет, кто станет вашим посетителем. Громкая рок-музыка может способствовать успеху вашего бизнеса в определенном районе, где живут любители такой музыки, но если остальная часть вашего интерьера намекает на место для чтения газет, вам стоит пересмотреть целевую аудиторию и убедиться, что ваши решения соответствуют их ожиданиям. Убедитесь, что ваш бренд достаточно последователен, чтобы потребители ассоциировали его с местом, куда они идут за "тем" самым опытом. Теплое и уютное? Яркое и захватывающее? Многие владельцы кафе допускают ошибку, не видя свой бизнес глазами нового посетителя.
Представьте, что вы впервые в кафе. Сможете ли вы сразу понять, где встать в очередь? Где ожидать заказ в ресторане? Естественно ли для вас добавлять молоко и сахар в кофе? Никто не хочет чувствовать себя растерянным в ресторане, поэтому эти моменты очень важны. Возможно, первое впечатление о вашем кафе станет для кого-то последним. Даже мелкие дизайнерские недочеты, как это ни удивительно, могут негативно сказаться на вашей прибыли. Почти каждый ваш клиент запомнит первое впечатление. Дизайнерские ошибки могут привести к значительным финансовым потерям для вашей компании по оформлению ресторанов. Именно поэтому профессиональные дизайнеры могут обосновать свои высокие гонорары. Создайте сильное первое впечатление, чтобы ваши клиенты воспринимали ваш бизнес как превосходящий другие дизайны кафе, которые они могут посетить. Ваши дизайнерские решения также должны отражать ваше стремление к совершенству. Впечатление клиентов во многом зависит от атмосферы, которая является ключевым элементом вашей маркетинговой стратегии. Стремитесь к дизайнерским элементам, которые вдохновляют и успокаивают клиентов, побуждая их возвращаться снова и снова. Они имеют право уйти.
