على عكس الغرف الأخرى، تتطلب التصميمات الداخلية للمطابخ أن يجمع كل شيء بين متطلبات الجمال الخارجي وبيئة العمل المريحة. فالمطبخ هو مكان تناول الوجبات والتجمعات الاجتماعية، ومملكة ربات البيوت. ومهما أصبحت الابتكارات التقنية جزءًا من حياتنا اليومية، فإن الطهي لا يزال يتطلب جهدًا يدويًا. ويجب أخذ ذلك في الاعتبار عند تصميم مساحة المطبخ والتصميم العام لـ التصميم المعماري الرائع.
بيئة العمل المريحة
تشير بيئة العمل المريحة في المطبخ إلى الترتيب الأكثر ملاءمة لمنطقة العمل والمعدات التقنية والأثاث، استنادًا إلى المهارات الحركية ونسب الجسم. وتُعد مراكز النشاط رؤوس مثلث العمل، وهي الموقد والحوض والثلاجة. ويُعتبر أفضل تصميم داخلي للمطبخ هو الذي يحقق أصغر مسافة ممكنة بين هذه النقاط. ومن بين جميع مراكز النشاط هذه، يقضي الأشخاص أكثر من 50% من وقتهم عند حوض المطبخ. ومن بين جميع مراكز النشاط هذه، يقضي الأشخاص أكثر من 50% من وقتهم عند حوض المطبخ. ويكون الوضع الأكثر راحة من الناحية العملية بوضعه في مركز مثلث العمل على مسافة 1.2-2 متر من الثلاجة و0.8-1.2 متر من الموقد. مع خزانة أعلى الحوض. ويُعد الموقع المجاور لطاولة الطعام، مع الالتزام بمعايير السلامة، مناسبًا لموقد المطبخ. تُثبَّت الأجهزة المنزلية الكبيرة في زوايا المطبخ بحيث لا تشكل أبوابها عند فتحها عائقًا للحركة. وللحصول على الإلهام للتشطيب الداخلي، انظر Sobha interiors.
أنواع تخطيطات المطبخ
هناك عدد قليل من الخيارات الأكثر شيوعًا لتخطيطات مساحة المطبخ، وتعكس أسماؤها تكوينها الخطي:
- على شكل حرف L
- صف واحد
- صفين
- على شكل حرف U
- جزري (شبه جزري)
تظهر هذه التخطيطات في الشقق المدمجة والمنازل الأكبر حجمًا على حد سواء؛ ومن الأمثلة على ذلك الفيلا المعاصرة في لاهور. وبالتالي، فإن تصميم مطبخ بتخطيط من صف واحد هو الأمثل للمساحات الضيقة التي يبلغ طولها 2-3,6 متر. حيث يُرتَّب هذا الأثاث والمعدات في خط واحد على طول الجدار. وبوضع الموقد والثلاجة على الأطراف، يشغل الحوض موقعًا مركزيًا بحيث تكون طاولة التقطيع بينه وبين الموقد. يمكن أن يؤدي استخدام أفكار طلاء المنازل والخزائن العالية في المطبخ إلى زيادة المساحة الوظيفية؛ انظر غرفة الدراسة المذهلة في ميامي للحصول على أفكار التخزين المدمج.
أفكار تصميم المطابخ
غالبًا ما يكون المطبخ الفسيح ممرًا للعبور. وفي هذه الحالة، من المنطقي تطبيق تخطيط الصفين. وللتشطيبات الأنيقة، انظر ديكورات غرف الملابس الفاخرة. على طول أحد الجدران يُوضع الموقد والحوض والطاولة، وعلى طول الجدار الآخر - بوفيه المطبخ والثلاجة وطاولة الطعام. ولضمان الراحة الكافية، يجب أن تكون المسافة بين الصفين المتوازيين أكبر من 1200 ملم. يتيح التصميم الداخلي للمطبخ بتخطيط على شكل حرف L إنشاء منطقة طعام متكاملة، ويمكن استخدام هذا الخيار لأي حجم مطبخ. إن الموقع الأنسب للثلاجة والموقد هو بالقرب من المركز، بينما يجب تخصيص الأقسام الزاوية لأدوات وأواني المطبخ الأخرى. الإضاءة الجيدة ضرورية لهذا التخطيط — استكشف أفكار الإضاءة الداخلية الفاخرة . يُعد ترتيب الأثاث على شكل حرف U جيدًا للمطابخ المربعة تقريبًا بمساحة 10-12 متر مربع. فهو يوفر مساحة للمناورة بين مراكز النشاط الثلاثة. ضع في اعتبارك أن المسافة بين صفوف الأثاث الأقل من 1200 ملم قد تخلق ضيقًا مفرطًا، وأكثر من 2800 ملم تؤدي إلى حركات غير ضرورية ضمن ديكور المنزل لربات البيوت عبر أرجاء المطبخ. تمنح التصميمات الداخلية للمطابخ بمفهوم "الجزيرة" مجالًا واسعًا للخيال. لتنسيق المواد والمفروشات الناعمة، فكّر في تصاميم السجاد المصنوعة يدويًا أسفل مناطق تناول الطعام. يتولى دور "الجزيرة" العنصر الموضوع في مركز مساحة أفكار المطبخ، والذي يجمع كقاعدة عامة بين الموقد والحوض وطاولة التقطيع ضمن أفكار غرفة الطعام. يجب أن يكون تكوين وحجم التصميم مريحًا لربة المنزل. وهناك تنويع لموضوع "الجزيرة" وهو تخطيط "شبه الجزيرة"، حيث يتصل عنصر ديكور الغرفة المركزي بأحد الجدران. يسمح لك هذا الحل بتقسيم المساحة إلى مناطق، واستخدام جزء من سطح "شبه الجزيرة" كطاولة طعام عادية ضمن ديكور المطبخ. للحصول على أفكار حول الانتقال بين غرف المعيشة وتناول الطعام والتشطيبات الراقية، انظر توصيات غرف المعيشة الفاخرة.
