ДИЗАЙН КИТАЙСКОГО РЕСТОРАНА
Эстетика ресторана, помимо фантастической кухни, также должна быть предметом внимания тех, кто задумывается о его открытии. Непринятие во внимание дизайна ресторана является одним из основных факторов неудачи многих заведений общественного питания, несмотря на отличную кухню.
Секрет привлечения гостей в ресторан - это дизайн интерьера. Он должен привлекать посетителей, обещая им незабываемые гастрономические и чувственные впечатления. Итак, вот несколько советов о том, как оформить интерьер ресторана, независимо от того, приобрели ли вы готовый бизнес или начинаете с нуля:
Прежде чем вносить какие-либо физические изменения, составьте проект планировки. Вы должны иметь представление о размещении, масштабе и расстановке мебели на основе проекта планировки. Например, вы хотите, чтобы кухня находилась сзади, а туалет - сбоку. Кроме того, вы хотите максимально использовать пространство вокруг окон. Как клиенты, так и серверы должны иметь доступ к чистым дорожкам.
Привлекающий внимание вход - один из способов привлечь гостей в ресторан. Вход должен быть выразительным, элегантным и гостеприимным. Название ресторана должно выделяться и быть понятным с улицы. Убедитесь, что вход отражает тематику ресторана. Например, если вы предлагаете блюда азиатской кухни, вход может быть оформлен яркими и креативными изображениями специй и растений. Если же вы предлагаете блюда из морепродуктов, возможно, вам стоит подумать о том, чтобы вход был оформлен в стиле воды или океана.
При разработке декора ресторана учитывайте свою целевую аудиторию. Например, если вы хотите привлечь подростков и студентов колледжа, вам стоит использовать яркие, смелые цвета, обои с музыкальной тематикой и винтажную мебель. Угловой бар должен иметь эксцентричную мебель и световые акценты в стиле тики. С другой стороны, если ваша целевая аудитория - бизнесмены, дизайн должен быть элегантным, современным и модным. Используйте банкетные сиденья с мягкой обивкой и мебель светлых тонов. Обстановка должна быть привлекательной и ухоженной.
Освещение очень важно в ресторанах и должно включать как электрический, так и естественный свет для создания успокаивающей атмосферы. Кроме того, выбор правильных цветов освещения очень важен, поскольку они влияют на настроение и эмоции людей. Убедитесь, что освещение можно менять в зависимости от площади, цветов и времени суток. Например, используйте настольную лампу в полутемной комнате для позднего ужина, чтобы создать романтическую и интимную атмосферу.
Избегайте липких или скучных цветов, поскольку они негативно влияют на настроение и на принятие решений. Используйте оттенки, которые откроют и осветлят заведение. Используйте нежные пастельные тона в семейных ресторанах, а затем переходите к более ярким оттенкам ближе к бару. В целом, цвета должны соответствовать клиенту и мотиву ресторана.
Используйте разнообразные столы для рассадки, чтобы разбавить однообразие, но не забывайте о потребностях, желаниях и уединении клиентов. Убедитесь, что расстановка мебели не стесняет движения персонала и клиентов.
Дизайн интерьера китайского ресторана должен включать музыку, это обязательное условие. Музыка задействует все органы чувств, а идеальная музыка будет мотивировать посетителей ресторана потреблять больше пищи. Стиль музыки будет зависеть от общей тематики ресторана. Установите самую современную стереосистему, чтобы она воспроизводила тихую музыку из нескольких мест по всему ресторану, а не из одной колонки, из которой постоянно звучит музыка.
Туалет иногда упускают из виду при проектировании ресторана, но будьте уверены, что это один из самых важных аспектов вашего предприятия. Сделайте пользование туалетом приятным опытом для клиентов, а не тем, чего они должны бояться. Туалет должен быть не только просторным и хорошо освещенным, но и простым в обслуживании. Вы хотите, чтобы в туалете стоял чистый запах без посторонних запахов.
