ПЛАНИРОВКА И АРХИТЕКТУРА КАФЕ
Планировка и архитектура кафе являются важным аспектом при создании новой зоны для уличного обеда в дизайне вашего ресторана или при модернизации существующей. С ростом популярности ландшафтного дизайна для уличных обедов, вам потребуется разработать дополнительные планы для уличной архитектуры кафе, чтобы вместить больше людей. Вы можете повысить свою прибыль, сократив время ожидания на террасе и сделав зону обеда привлекательной для посетителей, которые захотят вернуться снова. Давайте обсудим, как лучше всего использовать ваше уличное пространство в дизайне вашего ресторана. Оптимизация планировки и архитектуры вашего уличного обеденного пространства требует тонкого баланса между двумя ключевыми идеями. Ваша терраса должна вмещать как можно больше людей, оставаясь при этом привлекательной и функциональной. Чтобы ваш дизайн ресторана мог вместить максимальное количество клиентов, необходимо не только разместить как можно больше столов. Перегруженная планировка и архитектура кафе может создать нагрузку на ваш персонал или привести к шумной, тесной обстановке, которую клиенты не захотят повторить.
ЛУЧШАЯ КОНФИГУРАЦИЯ РАССАДКИ
Другие дополнения могут помочь вам максимально использовать вашу уличную террасу после того, как вы найдете лучшую конфигурацию рассадки. Несколько вложений могут помочь вам держать вашу уличную зону обеда открытой круглый год, позволяя вам принимать больше гостей на улице. Первый шаг к максимальному использованию вашего уличного обеденного пространства - это выделить для него как можно больше места. Дизайны ресторанов, которые традиционно имели только внутренние помещения, разработали креативные способы создания уличных зон для обеда. Местные власти в нескольких крупных городах облегчили расширение на улицу. Многие известные сообщества дизайна ресторанов ограничили движение автомобилей по дорогам, позволяя заведениям общественного питания занимать тротуары и улицы. Дизайны ресторанов создали большие палатки на парковках для обслуживания уличных посетителей за пределами городов. Если у вашего здания есть плоская крыша и легкий доступ, вы можете преобразовать ее в зону для уличного обеда, соблюдая необходимые юридические и безопасные меры. Вы можете создать террасу или палубу, связанную с дизайном вашего ресторана, если хотите более постоянную уличную планировку и архитектуру кафе. Это дополнение является лучшим долгосрочным решением для расширения уличного пространства дизайна ресторана. Постоянная веранда, балкон или терраса могут со временем повысить вашу прибыль, так как уличное обедение является приятным и желанным опытом для многих клиентов. Вам может потребоваться дополнительные разрешения для строительства постоянной террасы. Государственные и местные нормативы влияют на уличное обедение. Свяжитесь с местными властями, чтобы узнать, какие разрешения вам понадобятся для временной или постоянной уличной зоны обеда.
ПРАВИЛЬНОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ ПРОСТРАНСТВА
Определите, потребуются ли вам дополнительные разрешения для электрических и сантехнических работ на улице при планировании вашего пространства. Также ознакомьтесь с местными ограничениями по шуму. Они могут повлиять на то, как поздно вы сможете держать вашу террасу открытой и можете ли вы предлагать живую музыку или диджея. Многие стандарты уличного обедения применяются к постоянным местам, в то время как временные парковки или сидячие места на тротуарах могут подпадать под меньшее количество ограничений. Прежде чем впервые выходить на уличное обедение, дважды проверьте местные правила и ограничения. Когда речь идет об оптимизации планировки и архитектуры кафе, гибкость имеет решающее значение. Вы можете удовлетворить больший спрос на планировку и архитектуру кафе, если ваша уличная рассадка будет многофункциональной. Вы можете изменять вашу обеденную планировку и архитектуру для частных мероприятий, больших собраний, нескольких малых вечеринок одновременно, живой музыки, вечеров командных викторин или любых других потребностей вашего бизнеса, используя мобильную мебель. Хотя закрепление столов и стульев на земле или установка тяжелой мебели для предотвращения краж может улучшить безопасность, это также может ограничить вашу гибкость. Даже простые задачи, такие как объединение двух столов или добавление дополнительного стула, могут быть затруднены.
