СЛАДОСТЬ В ДИЗАЙНЕ
Кондитерская — это гастрономическое царство тортов, шоколада и изысканных десертов. Дизайн кондитерской должен быть радостным и светлым, чтобы подчеркивать качество продукции и приглашать гостей задержаться. В отличие от пекарен, кондитерские обычно более освещены, а мебель — легче по фактуре и цвету; для вдохновения можно посмотреть инновационные мебельные компании.
При проектировании этой кондитерской наши специалисты стремились не просто создать эффектную картинку для гостей. В оригинальном проекте дизайнеры и декораторы Антонович Дизайн (Antonovich Design) продумали все мелкие детали, которые влияют на комфорт пребывания и впечатление от пространства. В нашем портфолио есть похожие решения, например дизайн дома в Медине. Здесь мы учитывали как визуальные, так и технические аспекты, важные для успешного интерьера магазина тортов и продаж.
Чаще всего выбирают стиль Прованс или классическую французскую эстетику. В данном проекте мы соединили вечные классические элементы с современными акцентами: современные мебельные гарнитуры, эффектные стойки-витрины, мраморный пол с орнаментом, подсвечники, лепнина, скульптуры и большие зеркала в рамах. Для дополнительного вдохновения подходят идеи классического дизайна гостиной. Главная композиционная линия проходит через инициалы владельца, которые видны на полу у входа и на отдельной стойке ресепшн — это характерный прием в проекте кондитерской, схожий с концепциями роскошных салонов.
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ХОДЫ
Профессиональный дизайн проекта кондитерской включает ряд технически важных решений:
— продуманное освещение — освещение в кондитерской организовано так, чтобы торты и десерты выглядели аппетитно и не плавились; опыт дизайна ресторанов Дубая полезен при выборе световых решений;
— создание благоприятного микроклимата с помощью систем вентиляции и кондиционирования; в ряде случаев применяются решения из эксклюзивного дизайна ванной для скрытой инженерии;
— удобное расположение входов и окон, продуманное зонирование кондитерской;
— разработка системы контроля температуры: использование холодильных витрин и ламп с низким тепловыделением;
— организация лаунж зоны, где посетители могут присесть, отдохнуть и насладиться атмосферой — лаунж зона в кондитерской важна для удержания клиента.
Кондитерское производство и сами торты становятся главной декоративной составляющей интерьера любой кондитерской. Наши дизайнеры решили подчеркнуть особенности стеклянных витрин и создать открытые полки; открытые полки для кондитерской выгодно демонстрируют ассортимент. Хорошо освещенные витрины для тортов с большими стеклами — гарантия высоких продаж.
В проекте также использованы решения по планировке: грамотная планировка магазина тортов и зонирование кондитерской обеспечивают удобство работы персонала и комфорт для гостей. Элементы отделки, такие как мраморный пол в кондитерской, усиливают ощущение роскоши и высокого качества; к такому решению часто подбирают и элитную мебель.
Команда Антонович Дизайн всегда готова помочь продумать все нюансы, спланировать пространство, подобрать «правильный» свет и цветовое решение, чтобы создать самый изысканный и успешный интерьер кондитерской, а также показать примеры роскошных интерьеров, например дизайн спальни в Дубае.
